هرگاه که بخواهیم کیک یا انواع شیرینی ها و یا حتی خمیر انواع غذا همچون پیتزا یا پیراشکی را تهیه کنیم حضور یک همزن در هرلحظه احساس می شود. استفاده از همزن علاوه بر کاهش مدت زمان آماده‌سازی، مواد اولیه به دست آمده با استفاده از ان بافتی یکدست با کیفیت مطلوبی به خود می گیرد.