مقدمه:
دستگاه اسپرسوساز میگل مدل GEM 120 یکی از پرفروش ترین دستگاه های مجموعه به شمار می اید و با پمپ حرفه ای 15 بار یک اسپرسو با فوم با کیفیت به شما تحویل می دهد.
حال در این مقاله به طرز کار با این دستگاه فوق‌العاده می پردازیم.
طرز کار:
مرحله اول:
مخزن آب قهوه که جهت سهولت در جا به جایی،جدا شدنی می باشد، را تا 3/2 پر کنید.و سرجای خود قرار دهید.(یک سری پلاستیکی روی خروجی آب در پایین مخزن وجود دارد،برای استفاده سری پلاستیکی را بردارید ولی دور نیندازید چرا که به هنگام حمل مخزن برای جلوگیری از چکه کردن آب از خروجی زیر مخزن نیاز به این سری پلاستیکی خواهید داشت.)
مرحله دوم:
کاپ را درون دسته اسپرسو ساز قرار دهید(کاپ برای عصاره گیری دو فنجان (دابل) می باشد.) به میزان 1 پیمانه برای یک فنجان اسپرسو و به میزان 2 پیمانه برای دو فنجان(دابل) بسته به میزان استفاده خود درون کاپ را از قهوه آسیاب شده پر کنید.(شما می توانید برای آسیاب کردن دانه های قهوه از آسیاب های میگل استفاده نمایید.)
مرحله سوم:
با قسمت کوبه، پیمانه/کوبه قهوه داخل کاپ را منسجم و فشرده کنید.
مرحله چهارم:
قبل از قراردادن دسته اسپرسو درون دستگاه یکبار قهوه ساز را روشن کنید تا هواگیری انجام شود برای این منظور پیچ مکانیکی را به سمت چپ چرخانیده و روی علامت فنجان قرار دهید. آب جوش که از دستگاه خارج شد دوباره پیچ مکانیکی را روی حالت وسط(خاموش) قرار دهید.
مرحله پنجم:
دسته اسپرسوساز را درجای خود به درستی قرار دهید. به طوریکه چرخش به سمت راست قفل و چرخش به سمت راست باعث آزاد شدن دسته می شود.
مرحله ششم:
فنجان یا دو فنجان بسته به میزان قهوه درون کاپ و سلیقه خود، زیر خروجی عصاره قهوه(دسته اسپرسوساز) روی چکه گیر دستگاه قرار دهید. حال دوباره پیچ مکانیکی را به سمت چپ چرخانیده و روی علامت فنجان قرار دهید. در این صورت اگر دسته اسپرسو به درستی قرار گرفته باشد دستگاه شروع به عصاره گیری کرده و عصاره قهوه را داخل فنجان می ریزد.
مرحله هفتم(دلخواه):
این دستگاه مجهز به نازل بخار می باشد. اگر مایل هستید که قهوه با شیر همچون کاپوچینو و لاته تهیه کنید می توانید از این قابلیت استفاده نمایید. بدین منظور در یک شیرجوش فلزی به میزان لازم شیر بریزید.(شیر کم چرب فرم دهی بیشتری نسبت به شیر پر چرب دارد.)
مرحله هشتم:
قبل از قرار دان نازل بخار درون شیرجوش فلزی یکبار پیچ مکانیکی را به سمت راست چرخانیده و روی علامت بخار بگذارید تا هواگیری صورت گیرد.پس از اینکه هواگیری صورت گرفت دوباره پیچ را روی وضعیت وسط(خاموش) قرار دهید.
مرحله نهم:
نازل بخار را درون شیرجوش قرار داده و بار دیگر پیچ مکانیکی را روی وضعیت بخار به سمت راست بچرخانید. تا هنگامی که به یک فوم مناسب برسید نازل بخار را از شیر جوش بیرون نیاورید. پس از اینکه به فوم مناسب برای شیر رسیدید، شیر را داخل لیوان قهوه خود بریزید.
حال زمان آن رسیده که از قهوه خود لذت ببرید.
نوش جان
